Malinová roláda s čokoládovým krémom a kokosom

Ingrediencie

na cesto

• 4 vajíčka
• 50 g hladkej špaldovej múky
• 50 g práškového cukru
• 1 PL vlažnej vody
• 2 ČL kypriaceho prášku
• štipka soli

ne krém

• 100 g čokolády
• 200 g smotanového syra
• 200 g jemného tvarohu

na dokončenie

• 120 g malinového džemu
• 1/2 Barebells Soft Bar - Coco Choco
• 30 g strúhaného kokosu

1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom do hustej bledej peny. Prilejeme vodu a pomaly ju zašľaháme do peny.
2. Pridáme preosiatu múku, kypriaci prášok a cesto optarne premiešame. Na záver vmiešame aj sneh, ktorý vyšľaháme z bielkov a štipky soli.
3. Cesto rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ho približne 10-15 minút pri teplote 180°C. Ešte teplé cesto stiahneme z papiera a pomocou utierky ho zavinieme do rolády.
4. Kým cesto chladne, pripravíme náplň - čokoládu rozpustíme a po lyžiciach ju premiešame so smotanovým syrom. Ďalej pridáme tvaroh a krém vymiešame dohladka. Na záver do krému opatrne vmiešame Barebells tyčinku nakrájanú na malé kúsky.
5. Cesto potrieme džemom, 3/4 čokoládového krému a roládu pevne zavinieme. Na roládu zvrchu natrieme zvyšný krém, posypeme ju kokosom a pred podávaním ju necháme v chladničke vychladiť aspoň hodinu.

Dobrú chuť!