Špaldové lievance s jablkami a javorovým sirupom

Ingrediencie

Na lievance

• 150 g celozrnnej špaldovej múky
• 50 g ovsených vločiek (rozmixovaných na jemno)
• 1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
• 1 ČL mletej škorice
• štipka morskej soli
• 200 ml Sproud Barista - rastlinného mlieka
• 1 vajce (alebo chia „vajce“ – 1 PL chia semienok + 3 PL vody, nechaj napučať)
• 1 väčšie jablko – nastrúhané aj so šupkou
• 1 PL olivového alebo kokosového oleja
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Na podávanie

• pravý javorový sirup
• čerstvé ovocie
• orechy alebo semienka

1. V miske zmiešaj suché prísady – špaldovú múku, ovsenú múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
2. V druhej miske rozšľahaj vajce, pridaj mlieko, olej a nastrúhané jablko s pár kvapkami citrónovej šťavy.
3. Spoj všetko dohromady a nechaj cesto 5–10 minút odstáť, aby sa vločky napili tekutiny.
4. Na nepriľnavej panvici rozohrej kvapku oleja a opekaj lievance z oboch strán dozlatista (asi 1–2 minúty na každej strane).
5. Naukladaj lievance na tanier, prelej pravým javorovým sirupom, posyp orechmi a dozdob ovocím.

Dobrú chuť!