Ricottové guľky s jahodami

Ingrediencie

na guľky:

• 200 g ricotty
• 1 žĺtok
• 80 g krupice
• Kôra z 1/2 citróna
• 1 balíček vanilkového cukru
• 12 ks jahôd

na podávanie:

• Barebells Protein Bar Biela čokoláda a mandle
• 150 g jahôd + na dozdobenie
• 20 g masla
• mandľové plátky
• práškový cukor

1. Ricottu premiešame so žĺtkom, najemno nastrúhanou citrónovou kôrou a vanilkovým cukrom. Na záver pridáme krupicu a cesto dôkladne premiešame.
2. Rukami z cesta vytvarujeme malé placky, do stredu vložíme jahody a vytvarujeme guľky.
3. Vkladáme ich do vriacej vody a varíme, až kým nevyplávajú na hladinu.
4. Horúce guľky premiešame s roztopeným maslom a môžeme podávať.
5. Guľky podávame s rozmixovanými jahodami, posýpkou z nasucho opražených mandľových plátkov a práškového cukru, kúskami čerstvých jahôd a Barebells tyčinkou.

Dobrú chuť!