Rýchla krémová polievka z medvedieho cesnaku

Ingrediencie

• 100 g medvedieho cesnaku
• 200 ml rastlinného mlieka Sproud Original
• 4 menšie zemiaky
• 1 biela cibuľa (nadrobno nakrájaná)
• 3 strúčiky cesnaku (nadrobno nakrájaný)
• olivový olej
• 500 ml zeleninového vývaru
• štipka chilli
• soľ
• 1 čl sušeného cesnaku a cibuľky (môžete vynechať)
• mleté čierne korenie

1. Vo väčšom hrnci si na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku. Restujeme cca 5 minút, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, koreniny a restujeme ďalšie 2 - 3 minúty.
2. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky, restujeme 2 minúty a zalejeme zeleninovým vývarom.

3. Varíme cca 10 minút a potom pridáme nakrájaný medvedí cesnak. Varíme, pokým nie sú zemiaky mäkké.

4. Potom rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme rastlinné mlieko, pár minút varíme a na koniec dochutíme podľa potreby.
5. Servírujeme s opečenými krutónmi, či iným pečivom, čerstvými bylinkami, olivovým olejom.

Dobrú chuť!