Perníkový koláč

Ingrediencie

Spodná vrstva

• 200g pomletých ovesných vločiek
• 5 vajec
• 1190g jablkovej detskej výživy bez cukru
• 30ml repkového oleja
• 25g kakaa
• 1 perníkový kypriaci prášok (alebo klasický kypriaci a perníkové korenie)
• 200ml čokoládového Barebells milkshaku
• 30g proteínu
• 2 pl slivkového džemu (môžete vynechať)
• 70g xylitol
• 40g čokokúskov alebo nasekanej čokolády

Stredná vrstva

• 200g slivkového džemu (ideálne bez pridaného cukru)

Vrchná vrstva: 1 puding horká čokoláda

• 1 puding horká čokoláda
• 500 ml mlieka
• 40g xylitolu

1. bielka vyšľaháme
2. žĺtka zmiešame s vločkami, proteínom, detskou výživou, kakaom, olejom, džemom, milkshakom a cukrom
3. do cesta primiešame vyšľahané bielka
4. primiešame kypriaci prášok do pečiva
5. dáme do cca 20x30 cm formy na pečenie
6. pečieme na 170 stupňov cca 35 minút
7. po upečení a vychladnutí korpus prerežeme na polovicu a potrieme džemom
8. na vrch dáme vychladnutý uvarený puding

Dobrú chuť!