Krémové mini koláčiky

Ingrediencie

na cesto

• 100 ml vody
• 70 g hladkej múky
• 3 vajíčka
• 50 g masla
• štipka soli

na krém

• 1 Barebells Milkshake Malina (330 ml)
• 150 g smotanového syra
• 25 g vanilkového pudingového prášku
• 1 PL trstinového cukru

na podávanie

• práškový cukor (voliteľné)

1. V menšom hrnci privedieme k varu vodu s maslom a štipkou soli. Prisypeme múku a poriadne miešame, až kým sa cesto nespojí.
2. Odpálené cesto sa bude odliepať od stien hrnca, na ktorého dne sa vytvorí povlak. Cesto následne preložíme do misy a necháme ho úplne vychladnúť.
3. Vajíčka rozšľaháme a postupne ich prilievame a vmiešavame do vychladnutého cesta. Výsledná konzistencia by mala byť hladká, jednotná a lepivá.
4. Cestom naplníme zdobiace vrecko a na plechu vystlanom papierom na pečenie tvoríme s dostatočným rozostupom malé kôpky cesta (s priemerom cca 3 cm).
5. Mokrým prstom cesto zvrchu trošku sploštíme a pečieme ho v rúre rozohriatej na 200 °C cca 15 minút do zozlátnutia. Rúru vypneme, pootvoríme a koláčiky v nej necháme ešte cca 10 minút.
6. Barebells milkshake poriadne rozmiešame s pudingovým práškom, cukrom a uvaríme ho do zhustnutia. Do horúceho pudingu vmiešame smotanový syr a hladký krém necháme vychladnúť.
7. Do vychladnutých koláčikov spravíme zo spodu nožom malú dierku, cez ktorú koláčiky plníme krémom pomocou zdobiaceho vrecka s tenkou špičkou.
8. Koláčiky môžeme posypať práškovým cukrom a podávame. Tie nezjedené skladujeme v chladničke.

Dobrú chuť!