Grilovaný melón s rukolou a syrom Feta

Červený melón je perfektné jedlo na schladenie v horúcom letnom dni! Skúste to trochu inak a ugrilujte! Kľúčom k grilovaniu ovocia je mierne rozpálený gril. Cukor v melóne skaramelizuje a dodá ovociu novú chuť. Kombinácia rukolového šalátu s jemne trpkou chuťou a slaného syra je perfektná! Štipka SAL de IBIZA Granito Spicy Cajun mu dodáva extra pikantný nádych.

Ingrediencie

• 8 ks červeného melónu
• 200 g syra feta
• 125 g rukoly
• 3 PL extra panenského olivového oleja
• 1 ks citrón
• 1/2 šálky sherry octu
• 1 štipka SAL de IBIZA GRANITO con CHILI
• 1/2 ks červenej cibule
• 1 lyžička medu alebo šťavy z agáve
• 1 štipka čierneho korenia

1. Gril alebo grilovaciu panvicu pripravte na veľmi vysokú teplotu.
2. Plátky melónu rýchlo ugrilujte, kým sa gril úplne nerozpáli.
3. Rukolu položte na tanier a pridajte tenké plátky červenej cibule.
4. Olivový olej zmiešajte s sherry octom a citrónovou šťavou a na dosladenie pridajte med alebo šťavu z agáve.
5. Na vrch rukoly pokvapkajte dresing.
6. Na vrch poukladáme plátky melónu a fetu.
7. Ochutíme pikantným SAL de IBIZA GRANITO con CHILI.

Dobrú chuť!