Arašidová roláda s lahodným krémom

Ingrediencie

Na roládu:

• 4 vajcia
• 50 g mletého trstinového cukru
• 60 g hladkej špaldovej múky
• 1 PL vlažnej vody
• 2 ČL kypriaceho prášku
• Štipka soli

Na náplň:

• 250 g jemného tvarohu bez hrudiek
• 1 Barebells Milkshake Vanilka
• 1 balenie práškového vanilkového pudingu
• 70 g hladkého arašidového masla
• Mletý trstinový cukor podľa chuti

Na ozdobenie:

• Horká čokoláda
• Arašidové maslo
• Nesolené arašidy

1. Najskôr si pripravíme cesto na roládu – žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s mletým cukrom a vodou do hustej svetlej peny. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha.
2. Do žĺtkovej peny najskôr opatrne vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom a potom aj sneh z bielkov.
3. Cesto rozotrieme na veľký plech vystlaným papierom na pečenie a pečieme ho približne 10-15 minút pri teplote 180°C. Upečené horúce cesto prenesieme na vlhkú čistú utierku a opatrne ho zrolujeme.
4. Cesto necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme náplň. Barebells milkshake dôkladne premiešame s vanilkovým pudingovým práškom a uvaríme do zhustnutia.
5. Ešte do horúceho pudingu po lyžiciach vmiešame tvaroh. Do hladkého krému ďalej vmiešame arašidové maslo a podľa chuti prípadne dosladíme práškovým cukrom.
6. Čiastočne vychladnutý krém natrieme na vychladnuté cesto a roládu pevne zavinieme.
7. Roládu dozdobíme čokoládou, arašidovým maslom a nadrobno nasekanými arašidmi, necháme ju stuhnúť a môžeme podávať.

Dobrú chuť!