PREČO SA FRUKTÓZA LÍŠI OD SPRACOVANÉHO CUKRU?

fruktóza, rovnako ako všetky ostatné formy cukrov, sa môže konzumovať v spracovanej aj nespracovanej forme.

veľa sladkých jedál a nápojov sa sladí kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, vysoko spracovaným zdrojom fruktózy. konzumácia fruktózy alebo iných cukrov takto spracovaným spôsobom môže viesť k veľmi vysokému a koncentrovanému príjmu cukru a kalórií, ale k veľmi malému množstvu mikroživín a vlákniny.

ak namiesto toho konzumujete z ovocia prirodzene sa vyskytujúcu fruktózu, príjem cukru bude oveľa menej koncentrovaný a bude sprevádzaný mikroživinami a vlákninou.